Какао — мороженое

Какао — мороженое

Какао - мороженое
Рецепт Какао — мороженое

  • 1 л молока,
  • 40 г какао,
  • 150 г сахара,
  • 4 яйца,
  • 200 г сметаны,
  • сахарная пудра,
  • ванилин.

Способ приготовления

Сварить какао с молоком. Отдельно растереть яйца с сахарной пудрой и ванилином до образования пышной массы. К этой массе постепенно влить половину горячего какао, все время помешивая, поставить на водяную баню и варить, не прекращая помешивания, пока масса не начнет густеть.

Тогда снять ее с огня, добавить остальное какао, перемешать, охладить и положить в морозилку. Когда какао замерзнет и образуется масса, заполнить ею высокие стаканы. Сверху положить охлажденную и  сбитую с сахарной пудрой и ванилином сметану.
Какао-мороженное следует готовить накануне.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *