Главное правило, которого должны придерживаться любители углеводов, — не допускать появления голода. Ощущение сытости поможет отказаться от круассана, бурекаса или пасты в сливочном соусе. Кроме того, необходимо соблюдать еще ряд правил: включать в рацион сложные углеводы (цельный рис, пасту и хлеб из муки грубого помола, гречку, овсяные хлопья, бобовые), содержащие большое количество пищевых волокон и поддерживающие чувство сытости длительное время; съедать блюдо из сложных углеводов каждые 3-4 часа, что не только помогает не чувствовать голод, но и создает хорошее настроение; следить за тем, чтобы 60 процентов калорий дневного рациона поступали с углеводами, однако помнить о том, что избыток последних превращается в жировую ткань; обогащать блюда соусами на основе овощей: они увеличивают объем порции и помогают создать чувство сытости.
Даже при любви к продуктам, богатым углеводами, можно похудеть, если придерживаться следующей диеты.
Пример диеты для любителей углеводов
Завтрак: 2 ломтика диетического хлеба с нежирным творогом или авокадо с овощами.
Второй завтрак: 2 ломтика диетического хлеба с тхиной или хумусом.
Обед: овощной суп и салат или тушеные овощи и 3 ломтика диетического хлеба с майонезом 15процентной жирности и пастрамой, порция спагетти в томатном соусе.
Полдник: 1 ломтик диетического хлеба с арахисовым маслом.
Ужин: 2 ломтика диетического хлеба, матбуха или салат из баклажанов с яйцом либо половина баночки тунца, консервированного в воде с овощным салатом, заправленным 2 чайными ложками оливкового масла. Перед сном: йогурт.
Жанна ЛЬВОВСКАЯ
